Donat Ubi Kuning Tanpa Kentang

Siapa yang tidak mengenal kue donat,dari orang dewasa maupun hingga orang dewasa. Saya punya resep nich buat para ibu-ibu. Resep donat tanpa kentang untuk camilan keluarga Anda.

Bahan donat Ubi:
– 150 g tepung terigu
– 1 sdm susu bubuk
– 15 g gula pasir
– 1 sdt ragi instan
– 75 g ubi kuning kukus, kupas, haluskan
– 75 ml air es
– 1 kuning telur
– 1/2 sdt garam
– 15 g margarin
– 75 g coklat masak putih, potong-potong, lelehkan
– 50 g meises warna-warni, untuk taburan
– minyak untuk menggoreng

Cara membuat donatubi:
1. Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata.
2. Tambahkan ubi kuning kukus, aduk rata.
3. Masukkan kuning telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
4. Masukkan garam dan margarin, uleni kembali hingga elastis.
5. Tutup dengan kain lap basah, diamkan selama 15 menit.
6. Kempiskan adonan, bagi menjadi 12 bagian, bentuk bulat. Diamkan selama 10 menit.
7. Ambil sebuah adonan, bentuk bulat pipih, diamkan selama 60 menit.
8. Panaskan minyak, goreng donat hingga matang.
9. Angkat, tiriskan, dinginkan.
10. Celup permukaan donat ke dalam coklat masak putih leleh, taburi permukaannya dengan meises warna-warni.
11. Sajikan.

Raffi Ahmad Tertangkap Karna Narkona

Raffi ahmad artis serba bisa ini tertangkap polisi saat sedang berkumpul dengan sahabatnya.Saat penggerebaekan di rumah host musik di salah satu stasiun televisi swasta ini ditemukan 2 linting ganja da 14 butir obat terlarang. Minggu (27/01)pukul 4:30 Raffi Ahmad bersama 17 orang yang diantaranya terdapat artis Irwansyah, Saskia Sungkar,da Wanda Hamidah.

Artis Irwansyah dan istrinya Saskia sungkar adalah artis yang pertama di bebaskan oleh BNN,menyusul kemudian Wada Hamidah.Meraka terbukti tidak menggunakan narkoba,sampai berita ini ditulis tidak diketahui apakah Raffi Ahmad dapat dibebaskan dari kasus narkoba ini meski Raffi tidak menggunakan narkoba. Lima diantara 17 orang yang tertangkap di kediaman Raffi positif menggunakan narkoba.

Tips Memilih Buah Untuk Bayi Usia 8-12 Bulan

Tips Memilih Buah Untuk Bayi Usia 8-12 Bulan – Menginjak usia 8 bulan, biasanya gigi-gigiya sudah semakin kuat, sehingga sudah memungkinkan untuk diberikan buah yang dipotong-potong, seperti semangka, mangga, pisang, pepaya yang dipotong kecil-kecil. Pada usia 11-12 bulan, karena biasanya gigi-giginya sudah kuat dan lengkap, dianjurkan memberi buah yang dapat dimakan utuh, seperti pisang.

Seberapa Sering Pemberian Buah
* Frekuensi pemberian buah sebaiknya disesuaikan dengan pemberian ASI dan makanannya.
* Mula-mula diberikan sekali dalam sehari terlebih dahulu. Misalnya, ibu ingin menggantikan waktu pemberian ASI yang biasanya diberikan pada jam 10 pagi dengan buah. Nah, buatkan jus pepaya atau perasan air jeruk.
* Setelah itu, lihat reaksinya. Kalau anak masih lapar, boleh saja ditambahkan ASI.

Hindari Buah Kalengan untuk Balita
Buah dalam kaleng, tak dianjurkan. Sedapat mungkin beri makanan/buah yang segar dan alami. Buah-buahan dalam kaleng biasanya telah diawetkan dan umumnya ditambahi beberapa zat tertentu. Walaupun disebutkan zat itu memenuhi persyaratan, tetapi kalau bisa mendapatkan makanan yang segar, lebih baik kita berikan buah segar. Harganya pun lebih murah dibanding buah kaleng.

Resep Membuat Kimchi

Resep Membuat Kimchi

Kimchi: sayuran (biasanya dari kubis, sawi, lobak putih, atau ketimun) yang difermentasikan

dengan bahan rempah seperti jahe, bawang putih, bawang bombai dan bubuk cabai. Terdapat

banyak variasi berdasarkan cara membuat di masing-masing rumah tangga.

Bahan-bahan:
3 Ikat sawi putih, biarkan utuh
3 Genggam garam
3 Sendok makan (sdm) gula
6 Sdm bubuk cabai
1 Jari jahe, parut halus
2 Siung bawang putih, haluskan
1 Ikat selada air
1 Ikat daun bawang, iris kasar
1 Buah radis, iris halus
3 Sdm saus ikan

Mengolahnya:
1. Sawi dibiarkan utuh dan cuci bersih dengan air mengalir hingga ke lembar terdalam daun

sawi. Sesudah bersih, rendam sawi dalam campuran tiga genggam garam yang sudah dilarutkan

dengan air matang untuk sedikitnya enam jam, sampai sawi putih terlihat layu.

2. Setelah enam jam, angkat sawi dan cuci kembali dengan air bersih hingga ke sela-sela

lipatan daun sawi agar sisa garam tercuci bersih. Tiriskan. Bila suka sawi bisa dibiarkan

utuh begitu saja atau dipotong menjadi dua bagian dengan membuang ujung-ujung sawi.

3. Saatnya mengolah sawi dengan campuran bahan-bahan bumbu. Campurkan jadi satu gula, bubuk

cabai, jahe, bawang putih, selada air, daun bawang, radis, saus ikan, dan sedikit garam.

Baurkan campuran bumbu secara merata menutup semua bagian sawi hingga ke sela-sela lembar

daun terdalam. Simpan dalam wadah tertutup rapat dan biarkan sedikitnya 2×24 jam sampai

bumbu meresap ke dalam daging sawi dan jangan menyimpan di dalam lemari es. Proses penyimpan

lebih lama akan lebih baik karena fermentasi berlangsung sempurna dan rasa yang dihasilkan

akan maksimal. Setelah itu, baru simpan kimchi dalam lemari es.

4. Kimchi siap saji bisa disantap begitu saja atau disuguhkan sebagai makanan pembuka

sebelum makanan utama.

TIP
1. Proses memilih sawi yang baik dengan daun sawi yang sehat dan tidak berulat menjadikan

hasil kimchi juga menyakinkan.
2. Jangan menggunakan peranti masak dari bahan logam karena kimchi membutuhkan porsi garam

relatif banyak ketimbang menu lainnya, selain proses penyimpanannya yang relatif lama akan

terjadi reaksi antara logam dengan garam sehingga memengaruhi proses fermentasi pada rasa

kimchi.
3. Hasil kimchi yang lezat memang membutuhkan penyimpanan berminggu-minggu, bahkan

berbulan-bulan untuk proses fermentasi yang sempurna. Bahan keramik lebih disarankan untuk

menyimpan kimchi selama proses fermentasi berlangsung.
4. Takaran bahan-bahan bumbu bisa Anda sesuaikan sampai Anda menemukan takaran yang pas

dengan selera Anda. Misalnya dengan mengurangi garam jika Anda menyukai menambahkan saus

ikan yang memang sudah asin.

Resep Kue Koci

Resep Kue Koci

Resep Bahan Kue Koci :

* 200 ml santan kental
* 1/2 sendok teh garam
* 2-3 lembar daun pandan, potong 3 cm
* daun pisang untuk membungkus

Resep Bahan Adonan Hijau Kue Koci :

* 250 gram tepung ketan
* 50 gram tepung sagu
* 1 sendok teh air kapur sirih
* 125 ml air daun suji
* 1/3 sendok teh garam

Resep Bahan Isi Kue Koci :

* 200 gram kacang hijau tanpa kulit
* 150 gram gula merah, iris halus
* 150 ml santan cair, campur dengan 1/2 sendok teh vanili dan 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Kue Koci :

1. Isi : rebus atau kukus lunak kacang hijau, haluskan. Dengan api kecil dan diaduk-aduk, masak kacang hijau, santan dan gula. Angkat setelah mengental dan bisa dibentuk menjadi 10-12 bulatan, sisihkan.
2. Adonan hijau : campur dan uleni semua bahan sampai dapat dibentuk menjadi 10-12 bagian.
3. Pipihkan 1 bagian adonan hijau, beri 1 bagian isi, bulatkan.
4. Di atas selembar daun pisang, beri 1 bulatan adonan yang berisi 2-3 sendok makan santan kental, dan sepotong daun pandan, bungkus dan semat. Kukus hingga matang kurang lebih 45 menit.

Resep Ikan Kuah Asam Pedas

Resep Ikan Kuah Asam Pedas


Bahan :
* 600 gram ikan (kakap, mas, bandeng), potong 2-3 bagian
* 1 sdm air jeruk nipis campur dengan 1/2 sdt garam halus
* 3 sdm minyak
* 8 butir bawang merah, iris kasar
* 3 siung bawang putih, iris kasar
* 5 buah cabai merah, belah 2 memanjang, buang bijinya
* 1 ruas ibu jari jahe, iris tipis
* 1 batang serai, iris kasar serong
* 1.000 ml air, didihkan
* 1 ruas jari kunyit bakar, memarkan
* 3 buah tomat sayur hijau, belah 2
* 1 lembar daun kunyit, potong-potong
* 1 batang daun bawang, iris serong kasar
* 3 lembar daun jeruk
* 1 batang daun kemangi
* garam halus secukupnya
* gula pasir secukupnya

Cara Membuat Ikan Kuah Asam Pedas :

1. Lumuri rata ikan dengan campuran air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, dan serai hingga layu. Angkat, lalu masukkan ke air yang sedang mendidih (gunakan panci anti lengket), aduk. Masukkan ikan dan sisa bahan, aduk dan masak hingga mendidih.
3. Kecilkan api, teruskan memasak hingga ikan matang dan kuah tersisa setengah. Hidangkan.